Bodegas Novos
Una bodega familiar levantada entre las viñas de Bobal que ya trabajaban sus bisabuelos.
Bodegas Novos es un proyecto familiar ligado al territorio de Requena y a una tradición vitivinícola sostenida durante varias generaciones.
La historia de la familia Ramos en Requena está documentada desde 1538. En el siglo XIX, sus antepasados trabajaban como jornaleros en los viñedos de grandes propietarios de la comarca.
Hace más de un siglo, Nicolás y Mariano, bisabuelos de la familia, empezaron a acceder a sus propias tierras mediante el sistema de renta. Aquellas parcelas fueron el paso de jornaleros a pequeños viticultores, y el comienzo de una relación con el viñedo que continúa hoy.
Viña de secano, monte bajo y bosque mediterráneo.
Bobal viejo, en secano.
Las viñas de la familia están en el entorno de La Portera, pedanía de Requena, sobre terrenos vinculados al cultivo de la vid desde hace generaciones. Entre ellas se conservan antiguas parcelas de Bobal plantadas por sus antepasados y trabajadas en secano.
Un proyecto nuevo sobre viñas heredadas.
Germán y Rosa llevaban décadas dedicados al mundo del vino cuando en 2019 pusieron en marcha Bodegas Novos. La idea desde el principio fue mantener esas viñas y elaborar a partir de ellas sus propios vinos, con mucha atención a la selección de la uva y a las variedades ligadas al territorio de Requena: la Bobal como eje del proyecto, junto a Royal o Moravia Agria.
Los primeros vinos salieron de instalaciones alquiladas en Requena, mientras el proyecto seguía creciendo.
Excavada en parte en un montículo natural y abierta a las viñas antiguas de la familia.
Ikaria, referencia 7250.
En la planta superior está la sala de catas y recepción de visitantes, desde donde se ve el paisaje del que salen los vinos. Para amueblarla, Bodegas Novos eligió nuestro modelo Ikaria 7250, con asiento de madera.
Las piezas se acabaron a partir de una muestra aportada por el propio cliente, en una tonalidad próxima al roble, siguiendo las características definidas para el proyecto.
Asiento de madera, en tono próximo al roble sobre muestra del cliente.
Dos oficios distintos,
la misma manera de continuarlos.
Nuestra participación se limita al mobiliario que eligió Bodegas Novos. Pero hay algo de su historia que nos toca de cerca: seguir lo que empezó otra generación y hacerlo evolucionar sin perder de vista de dónde viene.
Bodegas Novos
La Portera, Requena (Valencia)
Ikaria 7250, asiento de madera
Tonalidad próxima al roble, sobre muestra del cliente